Bio Waldhonig – Natur pur mit kraftvollem Geschmack
Unser charaktervoller, flüssiger Bio Waldhonig ist ein echtes Naturprodukt – geschätzt für sein intensives, holziges Aroma und den ausgeprägten Malzgeschmack. Neben seinem einzigartigen Geschmack überzeugt dieser Bio Honig durch eine Vielzahl wohltuender Eigenschaften für Körper und Wohlbefinden.
Was macht Bio Waldhonig besonders?
Im Gegensatz zu herkömmlichem Blütenhonig stammt Bio Waldhonig nicht aus dem Nektar von Blüten, sondern aus dem sogenannten Honigtau. Diese dickflüssige, zuckerreiche Substanz wird von Blattläusen und anderen Insekten auf Nadel- und Laubbäumen wie Tannen, Fichten, Kiefern und Eichen abgesondert. Die Bienen sammeln diesen Honigtau direkt von der Rinde der Bäume – daraus entsteht ein kraftvoller, dunkler Bio Honig mit unverwechselbarem Charakter.
Herkunft und Ernte
Unser Bio Waldhonig stammt aus ökologisch bewirtschafteten Regionen wie den Vogesen, dem Jura, den Pyrenäen, dem Elsass und der Auvergne. In diesen waldreichen Gebieten bringen die Bienen im Frühsommer den aromatischen Honigtau in den Bienenstock – die Grundlage für diesen besonderen Bio Honig mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.).
Eigenschaften des Bio Waldhonigs
Farbe
Dunkel, fast schwarz – mit schillernden, je nach Herkunftsregion sogar grünlichen Reflexen. Diese tiefdunkle Farbe unterscheidet ihn klar von Blütenhonigen wie Akazien- oder Lavendelhonig.
Duft
Kräftig, würzig und intensiv – der Duft von Bio Waldhonig ist ebenso markant wie einladend.
Geschmack
Malzig, holzig und süß – ohne jegliche Bitterkeit. Der feine Hauch von Haselnuss macht ihn besonders harmonisch. Ideal pur vom Löffel, auf Brot, im Joghurt oder Tee – und eine köstliche Ergänzung zu Lachs, geröstetem Gemüse, Filet Mignon, Lebkuchen oder Marmelade.
Kristallisation
Bio Waldhonig bleibt lange flüssig. Wie bei allen naturbelassenen Honigen ist eine spätere Kristallisation ein vollkommen natürlicher Prozess, der bei diesem Honig besonders langsam verläuft.
Nährstoffreiche Zusammensetzung
Bio Waldhonig enthält neben Wasser und den natürlichen Zuckern Fruktose und Glukose auch zahlreiche wertvolle Inhaltsstoffe:
Mineralstoffe wie Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen und Phosphor
Lebenswichtige Aminosäuren
Eine Vielzahl an Spurenelementen
Gesundheitsvorteile des Bio Waldhonigs
Gerade in der kalten Jahreszeit ist Bio Waldhonig ein wertvoller Begleiter:
Stärkt die Abwehrkräfte und hilft bei der Vorbeugung und Linderung von Erkältungen, Schnupfen oder Halsentzündungen
Lindert Halsbeschwerden durch seine beruhigende Wirkung
Wirkt als natürliches Diuretikum – wohltuend bei Blasenbeschwerden
Aufgrund seines niedrigen glykämischen Index und hohen Fruktoseanteils ist er besonders gut verträglich – auch für Menschen mit Typ-2-Diabetes
Entdecken Sie die Kraft des Waldes in einem Glas – mit unserem Bio Waldhonig holen Sie sich ein authentisches Naturprodukt mit unverwechselbarem Charakter und spürbarem Mehrwert für Ihre Gesundheit nach Hause.