Bioprovence

Kastanien-Bio-Honig – Kraftvoll, würzig und voller Vorteile

Ein charaktervoller Genuss
Kastanien-Bio-Honig ist ein flüssiger Bio-Honig mit intensiver bernstein- bis rotbrauner Farbe. Sein kräftiger, leicht bitterer und holziger Geschmack erinnert an traditionellen Lebkuchen – vollmundig, aromatisch und unverwechselbar. Besonders beliebt ist er bei Feinschmeckern, die kräftige Bio-Honigsorten schätzen.

Herkunft & Ernte

Kastanien-Bio-Honig stammt vom Nektar der Edelkastanie sowie vom Honigtau, der von Blattläusen abgesondert wird. Der Kastanienbaum wächst vor allem in Deutschland, Italien und Frankreich – besonders auf Korsika. Die Erntezeit ist kurz: Zwischen Juni und Juli sammeln die Bienen den Nektar, den die Imker dann mit großer Sorgfalt gewinnen.

Sinnliche Eigenschaften

Farbe
Typisch ist die dunkle Farbe – von Bernstein bis tiefbraun, mit rötlichen Nuancen.
Duft
Ein intensives, rauchiges und holziges Aroma prägt diesen Bio-Honig. Je dunkler der Bio-Honig, desto stärker sein Duft – ein klares Qualitätsmerkmal.

Geschmack

Kastanien-Bio-Honig schmeckt kräftig, leicht bitter, manchmal säuerlich – nichts für Naschkatzen, aber ein Hochgenuss für Liebhaber würziger Sorten. Der Geschmack bleibt lange am Gaumen haften und veredelt Tee, Kräutertees oder herzhafte Gerichte.
Kristallisation
Er kristallisiert nur sehr langsam – dadurch bleibt er lange flüssig und behält seine Qualität über Monate hinweg.

Nährstoffe & Inhaltsstoffe

Kastanien-Bio-Honig ist ein echtes Kraftpaket. Er enthält:
Vitamine: B- und C-Vitamine
Polyphenole: Antioxidantien, die den Alterungsprozess der Haut verlangsamen
Mineralstoffe & Spurenelemente: Magnesium, Eisen, Kalium, Kupfer, Mangan
Zuckerarten: Fruktose und Saccharose
Pollen: Für zusätzliche Immunstärkung


Gesundheitliche Vorteile

Kastanien-Bio-Honig gilt als besonders widerstandsfähig und wirkstoffreich – mit zahlreichen positiven Effekten:
Fördert die Wundheilung
Lindert Magenbeschwerden
Unterstützt die Leberfunktion
Verbessert das Wohlbefinden der Atemwege
Stärkt das Immunsystem
Wirkt entzündungshemmend
Kann bei der Regulierung von Triglyceriden helfen (relevant bei Typ-2-Diabetes)
Unterstützt die Hautgesundheit
Fazit
Kastanien-Bio-Honig ist mehr als nur ein Brotaufstrich – er ist ein aromatischer Begleiter mit zahlreichen gesundheitlichen Vorzügen. Ob pur genossen, im Tee oder als Zutat in der Küche – dieser Bio-Honig überzeugt durch Charakter, Tiefe und Natürlichkeit.